jeudi 24 novembre 2005

P'tit break...

Nous sommes désolées de ne pas avoir donné de nos nouvelles depuis un petit moment, mais nous n'avons plus beaucoup de temps pour nous occuper de notre blog. Nous avons donc décidé de suspendre la mise à jour pour une durée encore indéterminée !!! Merci à tous vos messages qui nous font toujours  […]

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dimanche 25 septembre 2005

Pâte brisée

La pâte brisée est la pâte idéale pour faire toutes sortes de tartes salées ou sucrées, quiches... A chaque fois que nous en faisons (et cela arrive très souvent), nous l'utilisons pour faire des plats salés. En effet, nous préférons en général faire une pâte sablée pour les tartes aux fruits.
Pâte brisée aromatisée au cuminNous vous présentons aujourd'hui la recette de pâte brisée que nous avons toujours réalisée. Cependant, nous l'aromatisons souvent selon l'utilisation que nous en faisons : piment, herbes aromatiques, noix, amandes... C'est toujours agréable de retrouver un goût particulier dans la pâte ! Cette recette présente donc une variante puisqu'elle contient un peu de cumin. C'est celle que nous faisons généralement pour nos tartes à la tomate.

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dimanche 11 septembre 2005

Briouates au fromage frais

Briouattes au fromage fraisCes briouates sont la seconde recette d'influence marocaine que nous avons imaginée. Elle convient parfaitement à toutes sortes de buffets ou simplement en entrée avec une délicieuse salade verte assaisonnée au vinaigre balsamique et aux éclats de noix. Bien entendu, cette recette est bien meilleure avec du basilic fraîchement cueilli. Nous avons d'ailleurs réalisé cette recette au mois d'août au moment de la récolte et avant la confection du pesto. Mais n'hésitez pas à utiliser du basilic frais acheté dans le commerce, vous pourrez renforcer son arôme en versant un filet d'huile d'olive au basilic (par exemple Le jardin d'Orante) ou 1 cs de pesto dans la garniture au fromage.

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dimanche 04 septembre 2005

Blog Day 2005 +4

Blog Day 2005

Nous savons fort bien que nous sommes très en retard pour Blog Day, le 31 août, mais nous n'avons pas eu du tout le temps cette semaine, c'est pourquoi nous le faisons aujourd'hui. Appelons cela Blog Day 2005 +4. C'est sur le blog Canard Wifi que nous avons découvert le principe : faire découvrir à nos lecteurs 5 blogs. Si vous pensez que ceci est simple, choisissez seulement 5 blogs parmi tous ceux que vous lisez et appréciez !

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dimanche 07 août 2005

En vacances !!!

Maroc : Bouznika Bay
Ca y est, le mois d'août est arrivé, et avec lui nos petites vacances !

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dimanche 24 juillet 2005

Rebirth

Vous aurez tous remarqué que tout a changé. Nous avons retravaillé le layout de notre blog et nous espérons qu'il vous plaira autant qu'à nous...

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mercredi 15 juin 2005

Le projet Wikipédia

Le projet WikipédiaIl y a peu de temps, nous avons découvert Wikipédia. Ce projet est probablement le plus grand qu'il nous ait été donné de voir sur Internet...

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mardi 29 mars 2005

Biographie de Cyril Lignac

Cyril Lignac : Oui chef !A présent, on connaît tous Cyril Lignac grâce à Oui chef !. Tout le monde s'accorde à décrire Cyril Lignac comme un chef dynamique, enthousiaste, passionné mais surtout très talentueux. On pourrait continuer cette liste d'adjectifs longuement. Ester, quant à elle, rajoutera sexy... Nous nous en tiendrons à talentueux et créatif !!!

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dimanche 13 mars 2005

Google wish de mars

Ester nous a forcé à faire le Google Wish ! lol ! Alors on s'exécute. On vous le rappelle, le Google Wish se propose de répondre à une recherche inaboutie sur notre blog.
En regardant les stats, nous avons été tiraillées entre plusieurs solutions, mais la plupart seront censurées ici, lol... Finalement, nous avons opté pour celle-ci : cyril lignac biographie.

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samedi 12 mars 2005

Questionnaire de Proust

Avec Gloria de la Cuiller en bois, nous avons décidé de lancer le Questionnaire de Proust dans le petit monde des blogs culinaires. Vous pourrez trouver les réponses de Proust ici. Hindy et moi avons répondu aux questions parfois ensemble parfois séparément...

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mardi 22 février 2005

In my kitchen... listening music

Tout d'abord, nous tenons à remercier toutes celles qui nous ont proposé de répondre au questionnaire de musik (Flo, et les miss de Ester's kitchen et épices et compagnie)
On a longtemps réfléchi à faire le questionnaire séparément ou non. Mais puisque nous habitons ensemble, et que nous écoutons la même musik, c plus logique de le faire à deux.

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mardi 01 février 2005

Emissions de cuisine

Alors que nous regardions Cuisine TV, nous nous sommes dit que l'on devait faire le point sur les émissions de cuisine. Ce qui est bien avec les émissions de cuisine, c que l'on apprend toujours un p'tit quelque chose que l'on ne connaissait pas. Notre préférence va vers les émissions canadiennes et anglaises. En effet, les émissions françaises sont toujours construites sur le même moule : filmées dans un studio, avec un grand chef très connu et en général 2 ou plus présentateurs dont un qui ne fait absolument rien, sans oublier le sempiternel reportage...

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mardi 11 janvier 2005

Taj Mahal

Nous avons décidé avec Flo d'aller au restaurant hier soir. Notre choix portait sur le meilleur restaurant chinois de Metz : le Shangaï qui se trouve juste derrière la Cathédrale et le marché couvert. Il faut dire que l'on a mis du temps à le trouver, celui-là ! Aucun des autres chinois de Metz n'avait jamais égalé le Pékin à Strasbourg... Ce sont les seuls que nous connaissons qui proposent dans leur menu des beignets de bananes caramélisés préparés devant vous. Ces beignets sont, comme je vous laisse l'imaginer, purement et simplement merveilleux.

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dimanche 02 janvier 2005

Meilleurs voeux

Malheureusement, les fêtes s'achèvent et il faut reprendre le travail ! Oublions vite tout ça et pensons à la galette des rois... A quel parfum allons-nous la faire ? Plusieurs choix s'offrent à nous : frangipane, pomme/sirop d'érable et pourquoi pas tester une galette aux poires et chocolat ? Nous avons toute une semaine pour y songer et on avisera le week-end prochain.

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mardi 28 décembre 2004

Réveillons

Joyeux Noël à tous et Bonne Année d'avance...
Je ne sais pas comment les fêtes se sont passées chez vous, mais à la maison, c'était un pur délice. Il faut savoir que, chez nous, le réveillon se prépare longtemps à l'avance, on concocte le menu et surtout, on met l'accent sur les entrées et le dessert. C ce que toute la famille préfère. Bon, il est un peu tard pour vous proposer nos idées pour Noël alors passons tout de suite à Nouvel An.

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