mercredi 27 juillet 2005

Cookies aux amandes

Cookies aux amandes
Aujourd'hui, c'est à nouveau une recette de Mes recettes américaines de Carole Frankel que nous réalisons. Elle précise que le terme de cookies sert à désigner toutes sortes de biscuits sucrés et pas uniquement les cookies au chocolat que nous connaissons si bien. Et il est vrai que ces biscuits ne ressemblent pas aux cookies que nous avions déjà faits, en fait, ils nous ont fait penser à des petits gâteaux marocains. Un vrai délice ! Ils contiennent très peu de sucre: seulement 4 cs de sucre glace pour une trentaine de cookies... c'est donc un dessert très raisonnable, on peut les déguster sans se sentir coupable !

Lire la suite

dimanche 24 juillet 2005

Blondies

BlondiesIl y a quelques temps déjà, nous avions acheté Mes recettes américaines de Carole Frankel. C'est le descriptif au dos du livre qui nous avait donné tellement envie de le découvrir, car il s'agit de recettes traditionnelles américaines. Par ailleurs, l'auteur ajoute une mine d'informations sur la culture et la gastronomie aux Etats-Unis. Mais nous étions alors débordées et c'est seulement maintenant que nous pouvons découvrir la richesse de ce livre. Comme toujours, nous avons commencé par les desserts... et nous pouvons vous assurer que ce livre tient toutes ses promesses ! L'auteur propose en particulier une fabuleuse recette de cookies au beurre de cacahuète, mais aussi des caramels fondants au chocolat, on "fond" littéralement devant les photos !
Nous consacrerons, donc, cette semaine à ce livre et même la recette de la semaine en est extraite... Nous commençons aujourd'hui par des Blondies qui sont tout simplement des cookies que l'on fait cuire de la même manière qu'un brownie. Nous avons légèrement modifié la recette en utilisant des amandes et des noix à la place des noix de pécan.

Lire la suite

vendredi 25 février 2005

Pancakes

Pancakes aux fruits rougesPour clore cette semaine Made in America, occupons-nous du petit-déjeuner. Impossible de passer à côté des pancakes ! C'est vrai, c'est bien trop long à préparer le matin en semaine quand on a si peu de temps, mais c'est l'idéal pour le week-end. De +, c'est un petit-déjeuner complet et équilibré : un laitage, des fruits de saison, que demander de plus ! Nous avons choisi des fruits rouges : fraises, framboises et groseilles du jardin congelées l'été dernier pour en avoir tout au long de l'hiver.

Lire la suite

mercredi 23 février 2005

Hamburgers texans

Hamburgers texansChose promise chose dûe ! On vous a préparé le hamburger ultime (the ultimate hamburger lol). Il n'est pas lourd ou gras, il est simplement très équilibré. Si vous êtes au régime, évitez les sauces et préférez des petits pains ronds complets. D'ailleurs, on peut varier autant que l'on veut sur le thème des légumes, sur le type de pain, surtout que maintenant, on en trouve de toutes les sortes dans le commerce. Nous pouvons vous assurer que ce sont, et de loin, les meilleurs hamburgers du monde ! Mais trève de bavardages, passons aux choses sérieuses --> the recipe !

Lire la suite

dimanche 20 février 2005

Brownie aux noix de pécan

Brownie aux noix de pécan Made in AmericaCe matin, Lydia (fallenangel) a proposé de faire des cookies. Du coup, une idée a jailli : pourquoi ne pas faire un brownie plutôt ? Eh... pourquoi ne pas faire une semaine américaine ??? Alors commençons par le must, un brownie aux noix de pécan, et pour la recette de la semaine, des cookies aux 3 chocolats !!! Mmmmmmh !
Pour cette semaine, nous avons déjà prévu d'autres recettes comme des hamburgers texans, et pourquoi pas un petit-déjeuner made in america pour moi, qui travaille malheureusement pendant ces vacances scolaires ? D'ailleurs, nous envisageons déjà de réitérer l'expérience en faisant des semaines Made in China, Italia...

Lire la suite

Page Top