Cookies au roquefort

Cookies_roquefort.jpg
Ces cookies ont été réalisés d'après une recette de Marmiton que nous avons légèrement modifiée et ils sont merveilleux.

Ingrédients

180 gr de farine
125 gr de beurre salé fondu
1 oeuf
3 grosses poignées de noix, noix de cajou et noisettes grossièrement hachées
50 gr de comté râpé
75 gr de roquefort Société

Préparation

Faire tout d'abord préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un saladier, mélanger la farine et le beurre fondu puis y ajouter l'oeuf.
Après avoir bien mélangé, incorporer le comté râpé, les noix et le roquefort.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former et déposer de petites boules de pâte.
Enfourner pour 18 min.

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