Pizza faite maison

pizza_faite_maison.jpg
Pour 2 grandes pizzas.

Ingrédients

Pâte
350 gr de farine
50 gr d'huile d'olive
2 belles pincées de sel
1 sachet de levure chimique
200 gr d'eau tiède
1 cs de sucre en poudre
Peluches de thym

Garniture
Sauce tomate arrabiata
Olives aux anchois
1 courgette coupée en lamelles à l'aide de l'économe
Des lardons ou du chorizo
125 gr de comté râpé

Préparation

Pour réaliser la pâte
Faire un puits dans la farine et ajouter l'huile d'olive. Sabler la farine en frottant entre ses doigts.
Reformer un puits et ajouter le sel, la levure, l'eau tiède et le sucre et le thym. Pétrir jusqu'à former une boule. Couvrir et laisser reposer 1h à 1h 30.
Séparer en deux parts et abaisser.

Pour la garniture
Préchauffer le four à 210°.
Repartir selon son goût 2 cs de sauce tomate arrabiata, disposer les olives, ajouter les lamelles de courgettes, les lardons et le comté râpé.
Enfourner à 210° pour 15 à 20 min.


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