mercredi 05 octobre 2005

Gâteau aux noix et aux pommes

Gâteau aux pommes et aux noix
Voici, aujourd'hui, le plus merveilleux gâteau aux noix du monde ! C'est une recette que nous voulions faire depuis longtemps... mais nous attendions une occasion particulière ! Nous avons réussi à réunir ces deux ingrédients d'une excellente qualité : des noix de Belgrade particulièrement savoureuses et parfumées et les pommes du jardin ! Elles sont parfaites, comme nous les aimons : acidulées et sucrées à la fois et très fondantes à la cuisson.
La pâte de ce gâteau est étonnante, elle est très compacte et pourtant, elle se mélange tout de même très bien. Mais préparez-vous à une petite séance de musculation !
Enfin, nous vous recommandons le glaçage à la cannelle... bien sûr, il n'est pas indispensable, mais il complète parfaitement le biscuit.

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dimanche 06 février 2005

Aumonières aux pommes

Aumônières aux pommes caraméliséesLa Saint-Valentin approche et il faut commencer à penser au dîner en amoureux ! Le dessert doit être parfait. Mais le problème c'est qu'il n'y a pas encore les beaux fruits de printemps et faut-il vraiment retourner vers le sempiternel chocolat ? Nous vous proposons une recette simple mais irrésistible. Avec éventuellement une toute petite touche de chocolat pour le décor mais surtout des pommes, elles sont tellement bonnes en ce moment ! Qui plus est, on les fait sauter et caraméliser à la poêle, et là elles sont tout simplement merveilleuses !

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